Fundada en el año 1957, Pastas Eduardo nació como pequeña fábrica artesanal elaborando productos especiales de gran calidad y guardando los tradicionales sabores de la cocina italiana.

Respondiendo a las exigencias del mercado y con la incorporación de nuevos accionistas, se Procedió a ampliar las operaciones, para lo cual se construye una edificación de cuatro niveles en la Urbanización La Trinidad. De tal manera la nueva fabrica cuenta con cercanía a los centros de aprovisionamiento de insumos básicos, así como la mano de obra necesaria para sus requerimientos. A la par de este cambio, se adquieren modernas líneas automáticas y se diversifica la producción en productos de consumo masivo y los tradicionales productos especiales, logrando en poco tiempo cubrir los requerimientos de gran parte del territorio nacional.

Pastas Eduardo guarda con celo las formulaciones de sus materias primas y los controles necesarios para que sus productos mantengan la calidad y tradición casera de sus orígenes por lo cual es preferida y  reconocida como UNA DE LAS MEJORES.